Ein
Abend in Aachen
Zugegeben, jetzt habe ich ein bisschen geschummelt. Die
Chronologie stimmt nicht.
Dieser Abend fand erst ein halbes Jahr später statt.
Aber vielleicht nützt er dem geneigten Genuss-Reise-Radler
ja, der hier in Aachen startet, um auf der Vennbahntrasse seine Tour zu
beginnen.
Nehmen wir an, dass der Reiseradler mittags oder nachmittags
mit dem Zug ankommt: dann wäre theoretisch noch genügend Zeit, um noch einige
Kilometer der Trasse unter die Räder zu nehmen. Wer zeltet, könnte den Campingplatz
in Raeren in 20km Entfernung ansteuern.
Aber dazu würde ich nicht raten, denn es gibt viel zu
erleben in Aachen!
Da wäre ein quirreliger Altstadtkern, der berühmte Dom, natürlich
viele Touristen, aber auch viele Studenten einer der größten technischen
Universitäten und dadurch ein Unmenge von kleinen Restaurants, die um das
schmale Budget eben dieser Studenten buhlen und die Auswahl schwierig machen.
Deswegen folgt jetzt hier meine Entdeckung für den
Genuss-Reise-Radler:
Tom´s Restaurant in der Jacobstraße 94:
hinter dieser Tür öffnet sich das kleine Schlemmerparadies
(wegen Dunkelheit ein etwas unscharfes Foto)
der Gruß aus der Küche : eine kleine Sinfonie der Farben und Aromen
Salat mit hauchzart angeräuchertem Mozzarella, Filetspitzen und Pesto: gute Komposition!
Spargelrisotto mit Seeteufel und Gambas
mein Gegenüber hatte Kalbsrücken mit frittiertem Lauch, Rotweinsauce und Wasabipürree (?)
danach kam noch als Erfrischung des Gaumens:
ein hausgemachtes Erdbeersorbet: sehr fruchtig, optimale Konsistenz
Nachtisch:
das inzwischen übliche Dreierlei, aber sehr lecker; mit hausgemachtem Rhabarbersorbet!
....oder soll es der Käsegang sein? Ein großer Genuss mit einem Glas Côte du Rhône!
und danach: Schlendern durch die abendliche Altstadt......
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